Может ли кофе быть частью здорового рациона, при каких заболеваниях от него лучше вовсе отказаться и что можно добавить в любимый напиток, чтобы его не испортить
Мы пьем кофе, чтобы взбодриться. Кофеин, который в нем содержится, делает нас более бдительными, помогает сконцентрироваться, улучшает реакцию и положительно влияет на способность к обучению, особенно, когда мы устали или работаем ночью. Чай тоже справляется с этой задачей, но обычно содержит меньше кофеина.
Кофе действует на всех по-разному. Некоторые сразу чувствуют прилив бодрости, а другие могут спокойно уснуть после трёх чашек. Нашу реакцию во многом определяют гены, но ещё есть связь с приемом лекарств, например, комбинированных оральных контрацептивов.
Вреден ли кофе для здоровья?
Всё зависит от количества кофеина. В здоровый рацион может входить 400 мг кофеина в день. Это примерно 3–5 кружек кофе. Беременным лучше ориентироваться на 300 мг.
Передозировка кофеина может вызвать нежелательные эффекты, самые серьезные из которых обычно связаны с употреблением энергетических напитков.
Гипертония
Кофе можно пить людям с гипертонией, но лучше ограничиться двумя чашками. Давление от кофе поднимается, но ненадолго и лишь на 10 мм. рт. ст. Обычно это происходит с людьми, которые пьют кофе редко. Раньше считалось, что кофе обладает мочегонным действием. Но на самом деле употребление кофеина увеличивает объем мочи незначительно.
Гастрит, изжога и язва желудка
Кофе не противопоказано людям с гастритом. А вот при изжоге, язве желудка и двенадцатиперстной кишки любимый напиток может провоцировать неприятные симптомы. Если это так, старайтесь его избегать. Кстати, кофеин стимулирует не только мозг, но и кишечник, защищая от запоров. А вот некоторые сорта чая обладают противоположным эффектом.
Головная боль
Кофе может спровоцировать приступ мигрени у некоторых людей и при злоупотреблении кофеином приступы мигрени могут участиться, но кофеин может и снять головную боль. Поэтому его включают в состав комбинированных обезболивающих препаратов и назначают их при мигрени и головной боли напряжения.
Нарушение сна
Лучше не пить кофе после обеда. Будет сложнее не только заснуть, но и достичь глубокого сна, во время которого мы лучше всего восстанавливаемся физически и психологически.
Что можно добавить в кофе без вреда для здоровья
Нет никаких свидетельств того, что молоко или другие добавки влияют на эффект от кофе или чая в плане исходов заболеваний. Молоко повышает калорийность кофе (и врачи рекомендуют выбирать обезжиренное), но не влияет ни на какие другие качества продукта кроме вкуса. Что касается сахара, то есть все основания считать его безопасным в умеренных дозах. Для женщины это около шести чайных ложек в день, для мужчин — девять (нужно учитывать, что в газировку, энергетические и спортивные напитки, соусы и десерты обычно добавляют очень много сахара). Немолочные сливки могут содержать частично гидрогенизированные масла. Если вы пьете их часто и помногу, они могут стать значительным источником вредных трансжиров в вашем рационе.
