Наш организм обладает сложной системой защиты, которая перехватывает проникающие в него вещества и микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибки) и уничтожает их. При этом в ее рамках различают две системы. Неспецифическая система защиты уничтожает все чужеродные вещества, клетки или части клеток, которые она воспринимает как вторгшиеся извне. К неспецифической системе защиты относятся различные виды белых кровяных телец, в том числе так называемые гранулоциты и макрофаги. Защитная система B-лимфоцитов, напротив, производит только специальные антитела, которые направлены против определенных возбудителей или чужеродных веществ. Организм запоминает эти вещества и сразу же узнает их при повторном контакте, то есть организм вырабатывает иммунитет. Эта часть иммунной системы также называется специфической системой защиты.
Важную роль в нормальной работе иммунной системы играет микроэлемент цинк. При недостатке цинка клетки защитной системы организма не могут правильно работать. При первичном заболевании вырабатывается иммунитет по отношению ко многим инфекционным болезням, который защищает организм от повторных заболеваний. После перенесенных заболеваний иммунитет зачастую сохраняется на всю жизнь. Если была сделана прививка, то эта защита обеспечивается только в течение нескольких месяцев или лет, в зависимости от вида прививки, после чего прививку необходимо повторить.
