Железы (лат. glandulae) — состоящие из эпителиальных клеток органы, способные выделять определенные вещества — секреты и, в зависимости от вида железы, выполнять различные функции. К ним относятся, например, пищеварительные железы (в том числе печень), сальные железы, железы внутренней секреции (в том числе гипофиз).
